Kampoong Hening : Jalan Menuju Kejernihan Hati

RESEP 5
Cah sawi putih dan udang

Berikut ini adalah olahan sayur sawi yang dapat Anda buat sendiri di rumah

Bahan-bahan:

  • 1 bonggol sawi putih.
  • 100 gr udang, kupas kulit dan kepalanya.
  • 1 bh cabe merah, iris serong.
  • 3 bh cabai rawit (sesuaikan), iris serong.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 3 siung bawang putih, iris-iris.
  • 5 siung bawang merah, iris-iris.
  • 1/4 sdt merica bubuk.
  • Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:

  • Potong-potong sawi putih, pisahkan potongan batang dan daunnya. Rendam dalam air yang diberi 1 sdm garam untuk membersihkan sayur. Cuci bersih.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang kupas, masak sampai berubah warna.
  • Masukkan potongan batang sawi putih, tambahkan sedikit air. Masak sampai setengah matang.
  • Bumbui dengan gula, garam, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  • Masukkan potongan daun sawi putih dan irisan cabai. Aduk-aduk. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.
Badan sehat perut kenyang hati senang
Scroll to Top